Emigrating.ruЭспрессо, латте, капучино, глясе, мокко – продолжать можно долго. Даже тем людям, которые отдают предпочтение чаю, известны перечисленные названия. Сейчас насладиться чашкой кофе можно в любом уголке мира.
Рейтинг ТОП-10 стран мира по производству кофе
Под всемирно известный напиток была отведена целая промышленная отрасль. В некоторых государствах настолько хорошо получается выращивать кофейные деревья, что данное занятие является практически единственным видом заработка государства. Для подсчета количества выращенного кофе во всем мере используется единица измерения – мешок. В нем упаковано 60 кг зерен.
10. Перу
Некоторые районы Перу будто созданы для выращивания кофейных деревьев. К примеру, вдоль рек Укаяли и Мараньон круглый год держится идеальная для выращивания температура 24-26 градусов Цельсия. Собранные вручную плоды высоко ценятся истинными любителями ароматного напитка. За прошлый год было выращено 4400 меш.
9. Мексика
Мягкий климат благоприятно сказывается на выращивании деревьев сорта Арабика. Здесь преобладает семейный бизнес, который передает секреты выращивания идеально бодрящего напитка из поколения в поколение. Большая часть территории отдана под выращивание кустарников. Мексика, несмотря на небольшую территорию, входит в 10 лидеров по производству, производя в год примерно 5190 меш.
8. Уганда
Одной из особенностей Уганды является отличие по вкусу одного и того же сорта, собранного в разных урожаях в один год. Даже при постоянном жарком климате. Производители постоянно экспериментируют со скрещиванием. Основной сорт, который производится в стране – Робуста. Урожай 2019 года показал результаты в количестве 5410 меш.
7. Индия
Традиционный индийский напиток выращивается на восточных склонах. Особым ароматом отличается напиток, деревья которого были выращены на менее солнечной территории. С каждым годом производство увеличивается. Выращивание происходит на небольших фермах. Суммарное количество собранных зерен за прошлый год равно 5920 меш.
6. Эфиопия
В Эфиопии до сих пор можно встретить кустарники с зернами кофе, сорт которых не определен. Дикие деревья растут без вмешательства человеческих рук. Пятая часть населения африканской страны занята выращиванием и сбором урожая. Вся работа происходит вручную, без использования специальной техники. Плантации расположены на разном расстоянии над уровнем моря, поэтому имеют разное время созревания. Соответственно, получается разный вкус напитка. По статистике за 2019 год было собрано 7430 меш.
5. Гондурас
Отсутствие необходимого количества дождей и постоянная засуха, характерно повлияли на урожай латиноамериканского кофе. За прошлый год было собрано 7760 мешков зерен. На склонах Гондураса выращиваются преимущественно такие сорта как Копан, Монтесилос, Агалта, Ополака и др.
4. Индонезия
Идеальный климат, насыщенная минералами почва, чистый морской воздух – все это влияет на становление вкуса индонезийского кофе. Переработка зерен ведется разными способами. Именно в Индонезии был придуман вариант обработки с помощью животных мусанг. Кофе, очищенный таким способом, называется Лювак. Урожай прошлого года в общем подсчете составил 11440 меш.
3. Колумбия
По данным Национальной федерации продавцов в Колумбии за прошлый год на 13% увеличилось производство кофейных зерен. Таким образом, было собрано 16220 меш. урожая. Выращиванием деревьев в основном занимается малый бизнес. Чаще всего это целая семейная династия.
2. Вьетнам
Вьетнамский кофе – это тот продукт, который туристы везут на родину в качестве сувенира. Побывать во Вьетнаме и не попробовать ароматный напиток — грех. Почти 20% мирового урожая было собрано в этой стране. Выращенный здесь кофе за особый горьковатый вкус оценят только истинные гурманы. По последним данным за прошлый год было собрано 30340 меш.
1. Бразилия
Лидером по производству кофе в мире является Бразилия. 62410 мешков было собрано за 2019 урожайный год. Кофейная промышленность в стране разнообразна. На склонах постоянно выращиваются новые сорта. Практически весь кофейный мировой рынок принадлежит этому государству.